Ingredientes:

• 350 grs de açúcar
• 300 grs de farinha fina
• 9 ovos

Confecção:

Separe as gemas das claras.
Bata as claras com o açúcar, até formar chantilly.
Acrescente as gemas e envolva.
Por fim, junte cuidadosamente a farinha.
Leve a cozer durante cerca de meia hora, tendo muito cuidado com a cozedura porque este bolo além de muito fofo, tem muita tendência a queimar.
 

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