Roteiro Gastronómico de Portugal

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Agualvas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

Ingredientes:

  • 250 grs. de açúcar
  • 250 grs. de farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 dl de leite gordo
  • raspas da casca de 1 limão

Confecção:

Bate-se o ovo com o açúcar.
Junta-se a canela, o bicarbonato e o leite.
Quando estiver bem ligado, adiciona-se a farinha e, por ultimo, a manteiga derretida.
Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e, estando cozido, desenforma-se e corta-se em triângulos que se passam por açúcar.

 

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