Roteiro Gastronómico de Portugal

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Trouxas de Maçãs
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

  • 6 maçãs
  • 1 embalagem de massa folhada congelada
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de passas
  • 1 ovo
  • mel q.b.
  • canela em pó q.b.

Confecção:

Estenda a massa com um rolo, formando um rectângulo com 30x45 cm.
Corte 6 quadrados com 15x15 cm.
Descasque e corte em cubos não muito grandes as maçãs, misture as nozes, as passas, mel e canela a gosto.
Ponha uma porção de recheio em cada um dos quadrados, pincele as bordas da massa com ovo, e dobre as pontas sobre o recheio, fechando como uma trouxa.
Ponha as trouxas num tabuleiro ligeiramente untado com manteiga e pincele novamente com ovo.
Ponha no frigorífico por 15 minutos.
Leve ao forno quente (180ºC) por 30 minutos, até que as trouxas fiquem douradas.
Retire do forno e sirva.


 

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