Ingredientes:

• 150 grs. de açúcar em pó
• 150 grs. de miolo de amêndoa peladas
• 3 claras de ovo
• 15 grs. de farinha de trigo

Confecção:

Pique as amêndoas e seque-as no forno, sem deixar torrar.
Bata as claras com o açúcar até ficarem espumosas.
Junte a farinha e, logo depois, as amêndoas.
Unte um tabuleiro de forno e distribua sobre ele montinhos de massa bem separados.
Coza 10 minutos no forno a (150ºC).
Despegue as telhas com aponta de uma faca e coloque-as sobre um rolo da massa ou um copo para que lhe tomem a forma.
Faça-o rapidamente antes de arrefecerem.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]