Roteiro Gastronómico de Portugal

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Biscoitos de Felgueira
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

Ingredientes:

  • 250 grs. de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100 grs. de manteiga
  • 50 grs. de banha
  • 125 grs. de açúcar
  • 1 pitada de canela 

Confecção:

Misturam-se todos os ingredientes ao mesmo tempo, amassam-se um pouco e tendem-se uns bolinhos redondos.
Vão ao forno, em tabuleiros untados e polvilhados.
Ainda quentes, passam-se por açúcar.

 

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