Ingredientes:

• 6 ovos
• 5 dl de leite gordo
• açúcar até adoçar
• uma pitada de sal

Confecção:

Batem-se muito bem os ovos e junta-se-lhes o açúcar, e depois o leite.
depois de tudo bem batido, deita-se, com uma concha de cabo comprido, nas tigelas de barro, sem ser vidrado, que previamente se puseram no forno a aquecer.
Deixa-se cozer até experimentar com um palito e este sair húmido.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]