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Pudim Gelado
de Suspiros e Ananás
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
Confecção:
Separe
26 suspiros dos mais bonitos e esmigalhe os restantes.
Bata as 400 grs. de Natas para Bater Parmalat até ganhar
consistência e junte-lhes as migalhas dos suspiros.
Deite o preparado numa tigela untada com óleo de amêndoa doce
e leve ao frigorífico cerca de 4 horas..
Bata as 300 grs. de Natas para Bater Parmalat com um
pouco de açúcar em chantilly.
Desenforme o doce, recubra com suspiros colados com chantilly e
enfeite com rodelas de ananás e com pedacinhos de cerejas e
figos cristalizados.
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