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Broas da Madeira
do livro - Cozinha Tradicional Portuguesa
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha
  • 375 g de açúcar
  • 375 g de manteiga
  • 4 ovos médios
  • raspa da casca de 1 limão
  • 1 colher de chá de bicarbonato (rasa)
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de sopa de vinho da Madeira
  • 2 colheres de sopa de aguardente

Confecção:

Amassam-se todos os ingredientes e com o preparado obtido tendem-se pequenas bolas que se colocam num tabuleiro untado bem espaçadas.
Levam-se a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos.

 

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