Ingredientes:

• 4 ovos
• 500 grs. de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 200 grs. de açúcar amarelo
• 1 colher de café de erva-doce
• 1 colher de chá de canela em pó
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de bicarbonato de soda
• 1 chávena de nozes e passas

Confecção:

Misture os ingredientes secos e, logo a seguir, os ovos batidos com o leite.
Forme pães redondos, género fogaças, ou então estenda a massa, coloque por cima as nozes e as passas, dobre-a e corte em triângulos.
Pincele os pães com gema de ovo, se pretender polvilhe com açúcar e leve ao forno.