Ingredientes:

• 250 grs. de açúcar
• 375 grs. de miolo de amêndoa 
• 2 ovos
• grangea prateadas q.b.

Confecção:

Depois da amêndoa pelada e passada pela máquina, junta-se-lhe o açúcar e os ovos inteiros.
Mistura-se tudo bem, põe-se em banho-maria e vai-se mexendo sempre até a massa secar um pouco.
Tira-se do lume e depois de fria tendem-se com um bocadinho de açúcar uma bolinhas.
No centro faz-se-lhe um buraquito que se enche com creme de chocolate bem grosso.
No meio do chocolate põe-se uma grangea prateada.