Ingredientes:

• 200 grs. de açúcar
• 5 ovos
• 250 grs. de farinha de trigo
• 50 grs. de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 50 grs. de miolo de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• miolo de amêndoas picadas q.b.

Confecção:

Bate-se o açúcar com o mel e as gemas, depois de muito bem batido acrescenta-se-lhe a amêndoa passada pela máquina, a farinha, a manteiga e por último as claras batidas em castelo, estas últimas envolvendo bem sem bater.
Deite o preparado em forminhas, untadas e polvilhadas com farinha.
Cobrem-se por cima com amêndoas picadas, polvilha-se com açúcar e levam-se a cozer ao forno.