Ingredientes:

• 350 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé  
• 200 grs. de manteiga sem sal
• 150 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé picado grosseiramente
• 200 grs. de açúcar
• 2 litros de leite gordo
• 1 dl de natas
• 200 grs. de fécula
• chantilly q.b.

Confecção:

Dilui-se a fécula com o leite frio, e acrescentam-se-lhe o açúcar, o Chocolate para Culinária Nestlé partido aos bocados e a manteiga.
Leva-se ao lume para engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau.
Muda-se o creme de chocolate para uma tigela e, estando quase morno, acrescenta-se-lhe as natas meio batidas.
Gela-se o preparado no congelador e, na altura de servir, molda-se às bolas, com uma colher própria; envolvem-se aquelas, rapidamente em Chocolate para Culinária Nestlé picado grosseiramente.
Sirva guarnecidos com chantilly.