Piscos
Felicia Sampaio
Editora de Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 350 grs. de farinha de trigo
• 160 grs. de açúcar
• 2 ovos
• 120 grs. de manteiga
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Confecção:

Bate-se o açúcar com a manteiga.
Juntam-se os ovos, depois de bem ligados a farinha e o fermento.
Tendem-se os charutos delgados e vão ao forno em tabuleiros untados.
Passam-se por açúcar e bastante canela, enquanto quentes, para a mistura aderir bem.