Pudim de Pêssego III
Colaboração de Cristina Rodrigues

Ingredientes:

• 1 lata de pêssego 
• 150 g de açúcar 
• 5 ovos 
• 1 pacote de natas 
• 6 folhas de gelatina branca

Confecção:

Põe-se a gelatina em água; depois de ela estar amolecida, escoa-se essa água e junta-se um pouco da calda de pêssego, indo a lume brando só até ficar bem dissolvida). 
Batem-se as gemas com o açúcar. 
Em seguida junta-se as natas, o pêssego cortado aos bocadinhos, a gelatina derretida e por último, as claras em castelo. 
Vai ao frigorífico a solidificar.