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Pudim de Água
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

  • 10 gemas de ovos
  • 2 ovos inteiros
  • 500 grs. de açúcar
  • 1 chávena de chá de água
  • 125 grs. de manteiga derretida

Confecção:

Bata  as gemas e os ovos com o açúcar.
Junte a manteiga derretida e fria, a água, misture bem todos os ingredientes.
Deite o preparado numa forma, bem untada de manteiga.
Tape a forma e leve ao forno (médio) a cozer cerca de + ou - 40
(mas convém verificar se está cozido).
Sirva frio.

 

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