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Brisas
do Lis
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes
- 250 grs. de açúcar
- 3 ovos
- 3 gemas
- 50 grs. de miolo de amêndoa
ralada
- manteiga q.b.
Confecção:
Misturam-se todos os ingredientes, menos a manteiga, de maneira a que
fiquem apenas ligados.
Deita-se o preparado em formas redondas de queques, muito bem untadas
com manteiga.
Levam-se os doces ao forno quente, cerca de 10 minutos + ou -, mas
convém verificar se estão cozidos.
Desenformam-se e sirva em caixinhas de papel plissado.
*Para que os doces resultem bem, é a mistura dos ingredientes ser feita
de uma maneira imperfeita.
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