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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Semifrio de Maracujá
Colaboração de Rosa Gaspar

Ingredientes

Base

  • 100g de bolacha ralada 
  • 40g de margarina

Recheio

  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 iogurte natural 
  • 1,5dl de sumo de maracujá 
  • 2 pacotes de natas 
  • 2 colheres de sopa de natas 
  • 5 folhas de gelatina

Confecção:

Ralam-se as bolachas, juntam-se à margarina derretida e forra-se o fundo de uma forma com aro amovível, leva-se ao frigorifico enquanto se prepara o creme. 
Mistura-se o leite condensado com o iogurte natural e o sumo de maracujá. 
Bate-se tudo muito bem. 
Levam-se a derreter em duas colheres de natas as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria, que se juntam ao preparado anterior. 
Batem-se as natas muito bem para que fiquem firmes, e juntam-se ao preparado de leite condensado. 
Mistura-se tudo e deita-se na forma. 
Vai ao frigorífico. 
No momento de servir decorar com polpa de maracujá.

 
 


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