Gelado de Iogurte
Colaboração de Fernando Casal

Ingredientes:

• 4 iogurtes
• 125 g de natas
• 4 claras
• 4 colheres de (sopa) de açúcar

Confecção:

Bata as natas com 1 colher de açúcar até obter chantilly. 
Bata as 4 claras em castelo bem firme e junte-lhes as restantes 3 colheres de açúcar, aos poucos e sem parar de bater. 
Misture os iogurtes com as claras e as natas, deite o preparado numa caixa e leve ao congelador, cerca de 1 hora depois, ou um pouco menos, quando o gelado começar a prender, mexa-o com um garfo e volte a deixar no congelador até solidificar. 
2 ou 3 horas antes de servir, retire-o para o frigorífico.