Tarte de Queijo e Chocolate

Ingredientes:

• 200 grs. de queijo creme
• 3 dl de  Natas para Bater Parmalat
• 200 grs. de chocolate de culinária
• 100 grs. de manteiga
• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de gelatina em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 claras de ovo

Confecção:

Rale a bolacha Maria no 1 2 3.
Derreta a manteiga e misture bem à bolacha ralada.
Forre com o preparado uma forma média amovível de tarte e leve a prender no frigorífico.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Bata o queijo creme com o açúcar muito bem.
Acrescente o chocolate derretido, as Natas para Bater Parmalat, e a essência de baunilha.
Misture 1 colher de sopa de água à gelatina, leve ao lume a derreter em banho-maria.
Adicione a gelatina derretida ao creme de chocolate misturando muito bem.
Bata as claras em castelo e envolva sem bater ao preparado.
Verta o creme na forma.
Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.