Picado de Abelha
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

Para a massa

• 100 grs. de margarina líquida
• 100 grs. de açúcar
• 250 grs. de farinha
• sal
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura

• 150 grs. de açúcar
• 100 grs. de margarina
• 50 grs. de amêndoas Peladas
• 2 colheres de sopa de leite

Confecção:

Bata a margarina líquida com o açúcar.
Junte o ovo, uma pitada de sal e o leite e misture bem.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher de pau para ligar os ingredientes.
Deite a massa numa forma de tarte previamente untada com margarina.
Entretanto prepare a cobertura.
Leve ao lume a margarina com o açúcar, as amêndoas cortadas em falhas e o leite.
Deixe levantar fervura e deite sobre a massa que já se encontra na forma.
Leve a cozer em forno moderado (220ºC) cerca de + ou - 30 minutos