Queijadas dos Damaltas
Colaboração de Liliana Sousa - Açores

Ingredientes:

• 2 caixas de queijo creme para barrar
• 1/3 copo de açúcar
• 1 ovo
• 1 copo de chocolate chips (chocolate de culinária partido miúdo)
• 1 bolo de caixa de chocolate
• 1/3 copo de óleo
• 3 ovos
• 1 lata de forra de baunilha
• ½ copo de chocolate chips (chocolate de culinária partido miudinho)

Confecção:

Aqueça o forno, deite em cada forma um papel de queijadas (Formas grandes)
Bater o queijo, o açúcar e 1 ovo até ficar creme, junte o copo de chocolate partido e reserve.
Bater o bolo com a água, o óleo e os ovos, divida a massa por cada forma das queijadas, por cima de cada deite 1 colher de sopa do creme do queijo, vai ao forno ao forno cerca de 20 minutos.
Retire e deixe arrefecer por completo.
Forre cada queijada com a forra de baunilha e deite alguns chocolatinhos por cima.