Chifon de Chocolate
 Colaboração de Maria Gonçalves

Ingredientes:

• 7 ovos 
• 2 chávenas (de leite ) de açúcar 
• 2 chávenas de farinha 
• 1 chávena de óleo 
• 1 chávena de água fria 
• 4 colheres de sopa de cacau 
• 1 colher de sopa de fermento

Confecção:

Juntar as 7 gemas, o açúcar ,a farinha, o óleo, a água e o cacau e bater tudo muito bem até ficar com bolhas de ar. 
Num recipiente com as / claras, juntar a colher de fermento e bater até a claras ficarem em castelo.
Juntar as claras à outra massa, com cuidado, e envolver tudo de novo com colher de pau
Pôr numa forma, grande ( vai crescer o bolo) sem untar
Pôr em lume brando, não abrir o forno durante + ou - 1 hora Finalmente embrulhar a forma com o bolo num pano de cozinha húmido
Derreto chocolate de cozinha e cubro o bolo