Súplicas
do livro - Cozinha Tradicional Portuguesa
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 500 grs. de açúcar
• 500 grs. de farinha
• 8 ovos

Confecção:

Batem-se os ovos com o açúcar durante 45 minutos (15 minutos se forem batidos com batedeira eléctrica).
Adiciona-se depois a farinha a pouco e pouco e dispõem-se colheradas desta massa sobre tabuleiros untados e polvilhados.
Como esta massa alastra muito, as colheradas deverão ficar bem afastadas umas das outras.
Levam-se a cozer em forno moderadamente quente.
Depois de cozida, as súplicas ficam baixas e com cerca de 8 cm de diâmetro.
Doçaria de feiras e de casamentos.