Bolo Simples de Ananás
Colaboração de Ana Vicente

• 2 cháv. açúcar louro 
• 2 cháv. farinha c/fermento 
• 3 ovos 
• 50 gr. margarina 
• 4 rodelas de ananás 
• 1/2 cháv. de calda do ananás 
• margarina e farinha q.b.

Confecção:

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha. Bate-se o açúcar com os ovos inteiros. 
Junta-se a margarina derretida e bate-se mais um pouco. 
Alterna-se a farinha peneirada com a calda do ananás, batendo bem. 
Acende-se o forno. 
Corta-se o ananás em pedacinhos e junta-se à massa. Coloca-se na forma e leva-se ao forno até estar cozido.