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Queijada Gigante
Colaboração de Isabela Mendes
Ingredientes:
Massa:
- 200 g de 4 farinha
- 2 colheres de sopa de
manteiga
- ¾ chávena (de café)
de água morna
- descansa durante 2
horas
Recheio:
- 600 g de requeijão
- 400 g de açúcar
- 6 gemas
- 3 colheres de sopa de
farinha
Confecção:
Passa-se o requeijão
no passevite, depois junta-se ás gemas, ao açúcar e a farinha.
Depois da massa estar bem esticadinha põe-se o recheio sobre a massa e
cobre-se , vai ao forno numa tarteira bem untada com margarina, coze
durante +/- 30 min.
*Queijada típica Madeirense
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