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Tarte de Morangos
Colaboração
de Maria da Conceição dos Santos Nicolau
Ingredientes:
- +/- 20 bolachas
- 50g de margarina
- 350g de requeijão
- 4 ovos
- 2 iogurtes naturais
- 2 c. de sopa de
farinha maisena
- 9 c. de sopa de açúcar
- 200g de doce de ovos
- 150g de morangos
Confecção:
Coloque as bolachas
dentro de um saco de plástico e com ajuda de uma colher ou rolo da
massa, esmague-as.
Misture-as depois com a manteiga e coloque o preparado para uma tarteira
que tenha o fundo movível (de preferência).
Pressione bem contra o fundo da forma e reserve.
À parte bata o requeijão com os ovos e acrescente os iogurtes, a
maisena e o açúcar.
Bata até obter um creme homogéneo.
Verta este preparado sobre a massa da bolacha que reservou, tape com
papel de alumínio e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Depois
de cozida, retire do forno e deixe arrefecer.
Por fim, barre-a com doce de ovos e decore a gosto com os
morangos.
Guarde no frigorífico até servir.
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