Gelado de Manga
Felicia Sampaio
Editora Culiária do Roteiro Gastronómico de Portugal 

• 2 dl de natas 
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de polpa de manga (das grandes)
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de café  rasa de canela em pó (fac.)

Numa taça ponha o puré de manga, junte a ele o sumo de limão e a canela.
Adicione ao preparado o leite condensado e bata muito bem com uma vara de arames.
Bata as natas até ficarem um pouco duras.
Envolva as natas muito bem mas sem bater ao preparado.
Leve este preparado ao congelador numa caixa de plástico ou inox, cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.
Retire meia hora antes de servir. 
Sirva em taças em bolas.
Decore com chantilly ou acompanhe com molho de chocolate.