Tarte de Laranja III
Colaboração de Maria João Valente 

Ingredientes:

Para a massa:

• 200 g de farinha
• 75 g de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 350 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 6 ovos inteiros
• raspa e sumo de uma laranja e um limão

Confecção:

Fazer a massa à mão.
Meter o preparado em uma tarteira previamente untada com manteiga.
Entretanto, batem-se todos os ingredientes do recheio, mas por pouco tempo.
Deita-se o recheio na tarteira já forrada.
Leva-se ao forno para cozer.

6.