Bolo de Laranja II
Colaboração de Maria João Valente 

Ingredientes:

Para a massa:

• 100 g de manteiga
• 125 g de açúcar
• 2 ovos
• 100 g de farinha
• 1 laranja grande
• 1 colher de chá de fermento

Para o glacé:

• 1 laranja grande
• 150 g de icing sugar

Confecção:

Bater o açúcar muito bem com os ovos inteiros, um de cada vez. 
Juntar a farinha e o fermento, o sumo de uma laranja, a raspa da laranja e a manteiga. Misturar. 
Deitar o preparado em uma forma de buraco de 25 cm, previamente untada. 
Levar ao forno médio para cozer cerca de 30 minutos. 
Entretanto, dissolver o açúcar e o sumo da outra laranja para o glacé, que deve ser um creme fluido, mas espesso.  
Com o bolo ainda quente e já desenformado, regar com metade do glacé.
Depois do bolo arrefecido, regar com a outra metade do glacé.