Bolo de Ananás II
Colaboração de Maria João Valente 

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento
• 1 lata de ananás
• 2 pacotes de natas

Confecção:


Na véspera, arranjar o ananás com açúcar para formar um sumo natural doce. Reservar.
Bater o açúcar muito bem com as gemas.
Juntar a farinha e o fermento.
Adicionar as claras em castelo, envolvendo. 
Vai a cozer.
Quando o bolo estiver arrefecido, cortar ao meio no sentido horizontal. 
Regar cada uma das partes com o molho de ananás e depois barrar com chantilly. 
Na parte inferior do bolo, colocar algumas rodelas de ananás. 
Cobrir com a outra metade do bolo.
Cobrir o bolo com uma camada de chantilly e decorar com o resto do ananás.

* Este bolo pode ser feito com morangos.