Tarte de Natas Light
Colaboração de Sílvia Palma

Ingredientes:

• 8 iogurtes naturais light
• 8 folhas de gelatina incolor
• 4 colheres de sopa de frutose 
• bolachas tipo Maria integrais

Confecção:

Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
À parte, misture os iogurtes com a frutose.
Entretanto, aqueça um pouco de água e misture a gelatina até dissolver
Junte algumas colheres de sopa do preparado de iogurte e frutose à gelatina. Misture e volte a juntar até acabar todo o iogurte. Bata durante alguns minutos com a batedeira. Leve a frio.
Entretanto coloque as bolachas em um saco plástico e passe com o rolo de massa para as partir finamente. Divida em duas partes. Use uma das partes para forrar uma tarteira.
Volte à mistura de iogurte e se já estiver a prender volte a bater até atingir uma consistência espumosa.
Deite a mistura na tarteira.
Polvilhe com o resto da bolacha.
Leve a frio e sirva bem fresca.

* Apesar de se chamar Tarte de Natas, esta receita não leva natas, que são substituídas pelos iogurtes. Estes apresentam a vantagem de terem poucas calorias e serem ricos nutritivamente.