Bolo Bom
Colaboração de Maria João Valente

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha
• 1 dl de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 1 cálice de vinho do Porto
• nozes a gosto

Confecção:

Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar.
Juntar o leite e a manteiga e misturar.
Juntar à farinha o fermento e a canela e adicionar esta mistura ao preparado anterior.
Acrescentar então o vinho do Porto e misturar mais um pouco.
Por último, colocar as nozes e juntá-las só com uma mexidela para não irem ao fundo.
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve ao forno.