Gelado de Café
Colaboração de Sílvia Cristina

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 4 folhas de gelatina branca;
• 1/2 litro de natas;
• 3 cafés fortes.

Confecção:

Batem-se as natas em castelo. Depois, à parte, derrete-se a gelatina com cerca de 3 colheres de água a ferver e junta-se em fio ao leite condensado e mexendo rápido e bem. Por fim juntam-se as natas e envolve-se tudo com a colher de pau.
Depois de estar pronto separa-se o preparado em duas partes iguais; a uma das partes junta-se o café e a outra fica em creme simples.
Na forma de fivela ou outra, põe-se uma camada de creme simples, uma camada de creme com café e assim sucessivamente até terminar. Coloque para gelar. Convém cobrir com película aderente.

Nota: A gelatina tem de estar de molho durante cerca de  20 minutos.

* Pode-se também juntar o café a todo preparado, sem o separar. Fica muito bom.