Roteiro Gastronómico de Portugal

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Arroz-doce com Morangos
Colaboração de Lusoglobo
 

Ingredientes:

  • 1 chávena de arroz lavado e escorrido
  • casca de meio limão
  • sal
  • 3 dl de leite
  • 1 colher de sobremesa rasa de farinha
  • 1/2 lata de leite condensado

Para o chantilly e decoração:

  • 1 chávena de natas geladas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 350 g de morangos limpos e lavados

Confecção:

Coza o arroz com água temperada com sal e com casca de limão até ficar macio.
Adicione o leite a ferver e o leite condensado e misture.
Apure durante cerca de 15 minutos ou até o doce estar cremoso, mexendo várias vezes.
Deite numa forma de pudim.
Deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante algumas horas. 
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
Desenforme o arroz e decore com o chantilly e com os morangos. 


 

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