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Muffins de Chocolate
Colaboração de Margarida Fonseca - Berna - Suíça
Ingredientes:
- 2
chav. farinha
- 1
colh. chá fermento em pó
- 1
chav. açúcar
- 120
g de chocolate de culinária
- 50
g manteiga
- 2
ovos
- 1
chav.
- natas
- 100
g de pastilhas (pepitas) de chocolate
Confecção:
Ponha
a aquecer o forno a 180º. Numa tigela grande deite: a farinha, o
fermento, o açúcar, o chocolate (previamente derretido com manteiga
- no micro-ondas são só 1.5 min. no descongelamento), os ovos
inteiros, e as natas.
Bata tudo com a batedeira eléctrica durante 1 min. e junte as pepitas
de chocolate envolvendo a massa.
Se vir que a massa está muito espessa, ponha um pouco de leite.
Coloque em forminhas já untadas e ponha o resto das pepitas por cima
da massa já nas formas antes de ir ao forno.
Cozem em 15 minutos. São muito fáceis de desenformar. E óptimos
para um chá ou visitas inesperadas.
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