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Mousse de Ananás

Colaboração de Carla Costa

• 3 ovos (só as claras)
• 1 gelatina de ananás
• 1 lata de ananás em calda pequena ou média (conforme gosto)
• 1 lata de leite condensado

Coloca-se num recipiente o pó da gelatina com a calda do ananás e leva-se ao lume até ferver, depois deita-se para um outro recipiente e deixa-se arrefecer.
Depois da gelatina estar quase fria junta-se o ananás cortado aos bocados, o leite condensado e as claras em castelo batendo sempre até tudo ficar bem ligado.
Por fim decora-se com o resto do ananás.
Leva-se ao frigorífico cerca de 1 hora (ou menos) e está pronto a servir.

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