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Marquesa de Café à Maria
Colaboração de Maria Helena da Silva - Caracas - Venezuela
Ingredientes:
- 2
pacotes de bolacha maria
- 5
bolachas a parte
- 250
gr de doce de leite ( leite condensado cosido em banho Maria)
- 1/2
litro de café bem forte, de preferência café instantâneo
- 2
colheres de sopa de café instantâneo
- 1
colher de sopa de leite
Confecção:
Primeiro
misture 2 colheres de sopa de café instantâneo em 1 colher de sopa
de leite no doce de leite, bata bem.
Guarde um pouco deste creme para barrar depois de confeccionado.
Em um tabuleiro forrado com papel de alumínio ou plástico fino se
coloca uma camada de bolachas previamente molhadas em café bem forte,
depois ponha uma capa fina do doce de leite com o café, outra c amada
de bolachas e outra de doce até terminar em bolachas.
Meter no frigorífico por 3 a 4 horas, desenformar e decorar com o
doce que reservamos e depois por em cima as 5 bolachas previamente bem
e esmigalhadas a ficar em farinha, também podemos fazer umas figuras
em cima da farinha de bolacha, com café instantâneo. Bom proveito.
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