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Tarte
de Natas II
Colaboração
de Joaquim Palmito - Pasteleiro
Ingredientes:
Confecção:
Põe-se
as folhas de gelatina de molho.
O leite condensado vai ao lume , juntando-lhe as folhas de gelatina
já moles e mexe-se sempre até se desfazerem.
Bata as natas muito bem e envolva-lhe a mistura do leite condensado c/
gelatina previamente arrefecido e mexa muito bem. Unte com desmoldante
e polvilhe com açúcar em pó a parte lateral da forma de tarte ,
peneire a bolacha no fundo da forma e coloque o preparado da tarte de
natas até encher a forma , peneire de novo a bolacha por cima e vai
ao congelador até ficar rija.
Tire do congelador e desenforme virando a forma ao contrario em cima
de uma travessa.
Está pronta a servir. Bom apetite.
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