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• 250gr de açúcar

• 6 un. ovos 

• 100 gr de marmelada 

• 125 gr de farinha 

• 100 gr de miolo de nozes 

• 1 un. colher (chá) fermento em pó

Batem-se 250 gr de açúcar com as (6) seis gemas de ovos.
Faz-se uma pasta com 100 gr de marmelada e algumas nozes pisadas, que se junta depois o açúcar já batido com as gemas.
Depois de tudo bem incorporado, juntam-se as (6) seis claras batidas em castelo, torna-se a bater e por último, juntam-se 125 gr de farinha aonde se mistura (1) uma colher de (chá) de fermento em pó.
Continua-se a bater até a massa fazer bolhas.
Levam-se a cozer em forma untada com manteiga.

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