Doces - Tarte de Amêndoa II- Roteiro Gastronómico de Portugal

Tarte de Amêndoa II

Colaboração de Maria Isabel F. Teixeira Carolino

Ingredientes:

Para o bolo:

200 gr de farinha
200 gr de açúcar
150 gr de margarina
2 un. de ovos

Modo Preparo:

Deite todos os ingredientes num recipiente, e envolva-os sem bater.
Quando estiverem bem envolvidos, deite a massa numa forma untada com margarina.

Ingredientes:(para o creme)

100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
100 gr de miolo de amêndoa
5 un. colheres de (sopa) de leite

Modo de Preparo:

Juntam-se todos os ingredientes, e leva-se ao lume até ficar em caramelo.
Quando o bolo estiver pronto, retira-se do forno, e deita-se por cima deste, o caramelo volta novamente ao lume, até ficar tostadinho.
Quando estiver pronto, deixe arrefecer, e só então poderá servir.