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Baba
de Camelo Gelada
Colaboração
de Celeste Gonçalves - Cacém
Ingredientes:
Confecção:
Coze-se a lata de leite condensado na panela de pressão durante
1 hora.
Deixa-se arrefecer
Ao leite cozido juntam-se 3 gemas de ovos e bate-se bem.
Batem-se as natas
para bater Parmalat
sem açúcar em chantilly.
Mistura-se o chantilly ao leite e envolve-se bem.
Passa-se uma forma por água, e põe-se dentro metade do preparado,
polvilha-se com amêndoa laminada e, acaba-se de encher com o
resto do creme.
Vai ao congelador até solidificar.
Desenforma-se, passando a forma por água quente rapidamente
e acaba-se de decorar com mais amêndoa laminada. | |
