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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Amorzinhos de Loures
Colaboração do Gabinete de Turismo
Câmara Municipal de Loures

Ingredientes:

  • 5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres de (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de (sopa )de fermento em pó
  • canela
  • limão
  • banha

Confecção:

Bater 2 ovos inteiros até ficarem grossos.
Juntar 4 colheres de (sopa) de açúcar e continuar a bater até ficar num creme branco.
Acrescentar 5 colheres de (sopa) de farinha misturada com 1 colher de (sopa) de fermento em pó, uma pitada de canela e um pouco de vidrado de limão finamente raspado.
Com uma colher de (chá) deitar a massa em tabuleiros untados com banha, tendo o cuidado de afastar bem os montinhos uns dos outros porque crescem bastante.
Cozer rapidamente em forno muito quente, idealmente em forno de pão.
 

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