Suspiros
Colaboração de José Botão - Técnico de Pastelaria

Ingredientes :

• 1 dl claras
• 225 gr de açúcar em pó
• 2/3 gotas de sumo de limão

Confecção :

Bater as claras com o açúcar até ficarem bem firmes,
tender com saco pasteleiro e boquilha frisada em tabuleiro, forrado com papel
e coser em forno pouco quente +- 150º.cerca de 30 minutos.
Deixar arrefecer e descolar do papel.

                       [ Voltar ao Índice dos Doces ]