Doce Maravilha da Ti'Ana
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado nestlé
• 200 grs de palitos La Reine
• 3 dl de leite completo
• 4 gemas de ovos
• 2 colheres de (sobremesa) de maizena
• 2 dl de Natas para bater
• casca de limão
• 100 grs de morangos ou pêssegos em calda
• 1 pacote de gelatina de morango ou pêssego
• hortelã para decorar

Confecção:

Num pirex disponha os palitos de forma a tapar o fundo.
Leve ao lume numa caçarola o leite condensado, 2 dl de leite e a casca de limão até ferver.
À parte, junte o restante leite, as gemas e a maizena incorporando bem.
Junte o leite fervido à mistura, e leve novamente ao lume até engrossar ligeiramente.
Deite o creme ainda quente sobre os palitos e deixe arrefecer.
Prepare a gelatina no dia anterior, conforme as instruções na embalagem.
Pique-a e coloque-a por cima do preparado anterior.
Bata bem as Natas para bater até ficarem consistentes.
Por último decore com as natas batidas os morangos ou pêssego em calda cortados aos bocados e raminhos de hortelã.

 

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