Mousse de Morango
Colaboração de Sónia Santos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 kg de morangos bem maduros
• 2 dl de água
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 400 g de açucar
• 5 dl de natas

Confecção:

Passe por um passe-vite ou varinha mágica os morangos e junte-lhes o sumo de limão.
Faça um xarope com o açucar e a água até ao ponto de fio (cerca de 10 minutos de fervura).
Deixe arrefecer o xarope e misture-o ao puré dos morangos juntamente com o leite condensado. A esta mistura de xarope e morangos adicione as natas geladas e batidas.
Deite em taças e leve ao frigorífico antes de servir. Decore com morangos a gosto.

[ Voltar ao Índice dos Doces ]