Pudim de Natas

Ingredientes:

• 250 gr de chocolate em tablete
• 250 gr de açúcar
• 0,5 l de água quente fervida
• 8 folhas de gelatina
• Baunilha q.b.
• 0,5 l de Natas para Bater Parmalat

Confecção:

Derrete-se o chocolate em banho-maria.
Depois de completamente amolecido junta-se a água, o açúcar e a gelatina.
Mexe-se bem e passa-se a seguir por um passador de rede.
Aromatiza-se com uma pitada de baunilha mexendo sempre até perder o calor.
Adicionam-se, por fim, as natas para bater Parmalat batidas.
Deita-se numa forma canelada, molhada comágua e escorrida.
Coloca-se em seguida no frigorifico.
Na ocasião de ser servido mete-se rapidamente a forma em água quente e volta-se de imediato para o prato em que se serve.