Tarte de Amêndoa à moda do Carlos
Colaboração de Carlos Almeida

Ingredientes :

         Massa:

• 125 gr farinha ;
• 100 gr açúcar;
• 1 ovo ;
• 1 colher fermento ;
• 100 gr manteiga.


Cobertura:

• 125 gr amêndoa ;
• 125 gr manteiga ;
• 6 colheres leite ;
• 100 gr açúcar.

Confecção :

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se os ovos e por último a farinha com o fermento sem bater muito.
Vai ao forno.
À parte cortam-se as amêndoas já peladas, junta-se a manteiga, o leite e o açúcar.
Vai ao lume até alourar.
Põe-se sobre a massa já cozida e vai ao forno a alourar mais um pouco.