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Chila no Forno

Ribeira da Pena - Região de Basto

Ingredientes:

  • 500 grs de doce de chila
  • 6 gemas de ovos
  • 100 grs de amêndoas
     

Confecção:

Pelam-se e ralam-se as amêndoas.
Juntam-se todos os ingredientes, deita-se o doce num prato que possa ir ao forno, onde se mantém até que a superfície fique bem loura.

fonte:do Livro "Cozinha Tradicional Portuguesa" da Editorial Verbo

 



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