Salame de Chocolate
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 Ingredientes:

• 250g de açucar
• 200g de chocolate em pó
• 250g de bolachas maria
• 75g de manteiga
• 4 gema de ovos
• 1 colher de sopa de aniz

Confecção:

Misture o açucar com o aniz, manteiga, as gemas e o chocolate amassando tudo muito bem até estar tudo bem ligado.
Parta as bolachas em pequenos pedaços e junte à mistura anterior misturando até obter uma composição dura.
Estenda um quadrado grande de folha de alumínio e coloque a massa em cima.
Enrole em forma de tubo e embrulhe de modo a ficar bem apertado.
Meta no frigorifico até a massa endurecer bem.
Corte às fatias finas e sirva como se fossem bolachas.

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