Este Natal, um sabor especial!

A época de Natal é, provavelmente, a tradição que continua a reunir maior número de adeptos. Ninguém quer ter a casa mal decorada ou um presépio pobre pois é o momento de trazer para o lar todos aqueles que nos são próximos.
Natal é, pois, um acontecimento social, e como não poderia deixar de ser, o que une sobrinhos, avós, tios e primos é uma mesa bem farta.
Assim, é natural que seja uma época de particular angústia para todos aqueles que não podem saborear as iguarias sem pesos na consciência. Falo, por exemplo, das pessoas com excesso de peso, independentemente de quantos quilos têm a mais.
Se este é o seu caso tome atenção porque vêm aí boas notícias: Natal é tempo de descontracção e o facto de abusar durante as menos de 48 horas que demoram as comemorações não deve ser dramático para si ou prejudicar verdadeiramente a sua dieta.
Ao longo da festa, coloque alguns pequenos truques em prática e vai ver que os danos no seu peso vão ser mínimos.
Para começar, planeie antecipadamente as suas refeições de Natal e não compre nada que seja desnecessário. O excesso de comida raramente é desperdiçado, mas a sua saúde não lhe permite o luxo de os aproveitar. Por isso, é simples, não traga para sua casa nada em demasia.
Quando a campainha tocar, não deixe passar muito tempo até avisar os seus familiares de que está a cumprir uma dieta de emagrecimento. Não há nada mais desagradável do que tentar resistir a comer mais quando a família insiste em encher-lhe o prato e a pôr-lhe os doces na mão. Peça para que respeitem essa sua opção e descanse-os prometendo-lhes que isso não o impedirá de participar nas comemorações.
Quanto às refeições principais, apesar da tradição pedir uma canja, este ano opte por uma sopa rica em legumes e sem batata. Deixe alguma hortaliça inteira e não se esqueça de que o azeite não é, de todo, o ingrediente principal da sua sopa.
À noite, o bacalhau pede que ao seu lado esteja pelo menos metade do prato cheio de legumes. Mas cuidado com a batata. Duas, de tamanho médio são suficientes. E de novo, atenção ao azeite no prato e ao pão lá mergulhado.
Já o peru do almoço deve ser acompanhado com salada. Existem tantos legumes à sua disposição, com certeza que algum será do seu agrado. No prato, deixe a pele e as gorduras visíveis do peru.
Evite repetir estas refeições, a menos que aposte nos legumes ou na salada.
Para ajudar a empurrar a comida para baixo, o melhor é escolher sumos naturais. Porque não juntar a família e prepararem uns à base de fruta? É que o álcool fornece uma quantidade enorme de calorias mas se não quiser abdicar, não ultrapasse um copo de vinho.
Na hora da sobremesa, deixe que a fruta faça as honras da casa. O espacinho que sobrar, então, é para os doces. Prefira doces com fruta ou legumes e evite aqueles que tenham natas e leite condensado. Um simples passagem neste site e poderá encontrar algumas sobremesas menos calóricas. Uma dica: experimente na secção para diabéticos, já que estes têm de limitar bastante a quantidade de açúcar da alimentação que praticam.
Sonhos e rabanadas, já se sabe, é raro faltarem à festa. A ideia é pôr num prato à parte uns quantos que não sejam passados por açúcar e canela, ou se esta opção não for do seu agrado, pelo menos reduza bastante a quantidade de açúcar.
O leite magro também deve ser preferido na preparação, já que consegue reduzir imenso a carga calórica das sobremesas.
Por fim, o Natal dá-lhe esta oportunidade de usufruir um dia inteiro da sua família junto de si. Não se distraiam em frente à televisão, com programações tão fracas que não compensam o tempo perdido. A alternativa? Que tal um bom passeio em família? Porque não reuni-la e jogar algo divertido, que implique movimento? O exercício físico é a única forma eficaz de gastarmos o que comemos em excesso. Na hora do sofá, lembre-se disto!

Descontraia e lembre-se que a sua dietista também lhe deseja um feliz Natal.

Dietista Alina Baldé

dietista@gastronomias.com

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